Das Eis im Frack – Milchbar Pinguin

Milchbar Pinguin , Katharinenstraße 4, 04109 Leipzig

Nicht fern des Einkaufsrummels hat sich zwischen Markt und Stadtgeschichtlichem Museum ein Eisspezialist aus dem sehr fernen Süden angesiedelt, an dem wir als begierige Eistouristen natürlich nicht vorbeieilen konnten. Milchbar Pinguin - das klingt nach fundierter Fachkenntis, die wir natürlich nicht ungetestet lassen wollen. Der Pinguin betreibt seine Bar an einer wenig befahrenen Straßenecke, mit reichlich Sitzplätzen im Freien, die an diesem sonnigen Nachmittag schon ziemlich ausgebucht sind. Ein kritischer Blick in die Eistheke verrät uns, dass der Vogel aus dem ewigen Eis sich mit 24 Sorten zufrieden gibt, und darunter auch nur wenige exotische Sorten anbietet. Also ein gut bestücktes Standardprogramm. Eine Kugel kostet 70 Cent, was uns in Relation zu der Größe der Kugeln, angemessen erscheint. Es zeigt sich auch, dass man in der Milchbar mehr Wert auf das Milchprodukt als auf die Verpackung in Form des Hörnchens legt. Wer sich auf ein Eis mit einer Kugel einlässt, muss sich mit dem Hörnchen à la Pappe begnügen - Ihr wisst schon, diese Lufthörnchen, die bei Berührung mit Eis sofort aufweichen und im Mund nur einen komischen Brei formen. Ne, dann doch lieber zwei Kugeln mit einem halbwegs vernünftigen Trägermaterial!

Eine Pinguinhelferin empfiehlt uns die Sorten Joghurt und Zabaione, was sich wirklich als heißer Tipp entpuppt. Der Geschmack insbesondere von Schoko und Joghurt ist wirklich beeindruckend authentisch und unser Urteil lautet: Lecker! Zudem befinden sich in Zabaione sehr leckere Keksstücke und auch die Schokoladenstücke in Stracciatella sind aus guter Schokolade und in größeren Stücken anstatt in Plättchen. Nur bezüglich der Eistemperatur nimmt die Milchbar ihren Namen leider auch etwas zu wörtlich. Nach wenigen Minuten fließt die Zabaionemilch aus dem Hörnchen und wir müssen uns mit dem Essen beeilen, damit wir uns nicht vollständig einsauen. Glücklicherweise hat die Milchbar auch im Winter geöffnet und wir hoffen, dass die Außentemperatur dann die Textur dieser schönsten Form von Milch noch verbessert und die Zeit zum Genießen noch etwas verlängert.

Die Bewertung:

Kriterien	Bewertung
Geschmack
Textur
Hörnchen
Vielfalt
Preis/Leistung

Fazit:

Ein Pinguin mit einem guten Geschmack für authentische Standardsorten, der allerdings Hörnchen Liebhabern etwas die kalte Schulter zeigt.

Das kommt in die Tüte:					10

Eisverwirrung unterm Glockenspiel - Cafe Woerner's

Woerner's Confiserie und Cafe , Marienplatz 1, 80331 München

Was machen zwei Eiscreamisten, wenn sie eine dreiviertel Stunde auf einen Zug warten müssen? Na klar, sie machen natürlich einen Eisdielentest, oder würden gerne einen machen.... So ging es uns zum Beispiel in München. Kaum am HBF München angekommen, machen wir uns auf in die Innenstadt auf die Suche nach einer Eisdiele. Auf der Wetterkarte scheint in München immer die Sonne, also wird die nächste Eisdiele nicht weit sein. Da haben wir zum ersten Mal falsch gelegen. Denn: zwischen Hauptbahnhof und Marienplatz befindet sich eine reine Eisdielenwüste. Ok, zugegeben, man kann schon Eis kaufen, aber nur an so komischen Straßenständen, die wir leider nicht als richtige, wieder auffindbare, Eisdiele einstufen können. Am Marienplatz wurden wir dann endlich fündig. Hier an einem der weltberühmt Wahrzeichen, haben die Münchner bestimmt ihre beste Eisdiele pla(t)ziert, so dachten wir. Schließlich kommen hier Abgesandte aus aller Welt vorbei und denen muss man ja leckeres Eis anbieten. Es gibt sogar eine Eisdiele (in Kombi mit einem Restaurant) mit der Adresse: Marienplatz 1 - wenn das mal nicht ein gutes Vorzeichen ist. Das Woerners ist sehr groß, der Innenraum ist sehr nobel ausgestattet. Drinnen und draußen ist jede Menge Betrieb. Wir stellen uns an und betrachten derweil die Eisauswahl. Aha 19 Sorten (so viele haben wir zumindest gezählt, auf der eigenen Webseite werden 28 angeboten).

Schoko hofft, dass der Verkäufer Kinderschokolade als Spezialität des Hauses anbietet. Aber der Verkäufer ist eine große Enttäuschung. Er empfiehlt Himbeere und Bacio, was an sich in Ordnung ist, aber er ist ansonsten mit der Fragerei und Empfehlungen aussprechen müssen völlig überfordert und gibt uns die zwei Eis in unterschiedliche Hörnchen und mischt dann auch noch die falschen Sorten zusammen. Nun sind die beiden empfohlenen Sorten in einem Hörnchen und Schokolade und Stracciatella in einem anderen (dass dazu auch noch das "eine Kugel - Papphörnchen" ist). Mmmmhhh, und jetzt??? Wie sollen wir das testen??? Es bleibt uns nichts anderes übrig als jedes Eis zur Hälfte zu essen und im Anschluss zu tauschen. Günstig ist der Spaß nicht. 90 Cent die Kugel, aber was soll man am Touri-Hotspot der teuersten Stadt Deutschlands auch anderes erwarten.

Die Sorten Schokolade und Himbeer sind recht lecker, aber Stracciatella ist geschmackslos und warum der Verkäufer uns Bacio empfohlen hat ist uns nicht ganz ersichtlich, da es ebenso fade ist. Die Hörnchen sind ein Albtraum. Selbst das 2-Kugel-Hörnchen ist mit Luft gefüllt und nicht besonders lecker. Wir sind enttäuscht. Das haben wir uns anders vorgestellt. Schade für München... und schade für all die Weltenbürger, die extra nach München kommen, um hier Eis zu essen. Vielleicht liest der OB von München mal unseren Blog. Er sollte auf jeden Fall schleunigst ein Eisreinheitsgesetz erlassen, dass erstens die Eisdielendichte erhöht und sich dann um eine repräsentative Eisqualität am Marienplatz bemüht.

Die Bewertung:

Kriterien	Bewertung
Geschmack
Textur
Hörnchen
Vielfalt
Preis/Leistung

Fazit:

Cafehaus mit Tradition im Herzen Münchens aber auch zünftigen Preisen und leider kein Schmankerl was das Eis angeht - eher zur Kategorie Touri-Eisfalle zu zählen.

Das kommt in die Tüte:					7

Badisches Colaexperiment - Eiscafe Pierod

Eiscafe Pierod, Kaiserstr. 133, 76133 Karlsruhe

Karlsruhe ist DAS Eisparadies in Deutschland. Als eine der wärmsten Städte Deutschlands scheint Karlsruhe ein Magnet für italienische Eisspezialisten nördlich der Alpen zu sein. In der weiteren Innenstadt konnten wir bisher 11 Eisdielen entdecken. Das ist für uns bisher Rekord-Dielen-Dichte. So ein vielfältiges Angebot inspiriert natürlich jeden Eiscreamisten und hat nicht unwesentlich zur Idee dieses Blocks beigetragen. Bei soviel Angebot ergibt sich natürlich die Qual der Wahl - wo soll man nur beginnen? Wir haben uns für eine der zahlreichen Dielen auf der Kaiserstraße in der Nähe des Marktplatzes entschieden.

An diesem typisch sonnenverwöhnten Karlsruher Nachmittag ist die Eisdiele Pierod rege besucht und die zahlreichen Plätze im Freien sind voll belegt. Da mitten in der Karlsruher Fußgängerzone gelegen, kommt das Ambiente vor allem Straßenbahn-Fans und denen die gerne das bunte Innenstadttreiben beobachten, entgegen. Aber nun zum Test: Was dem geübten Eissortenzähler gleich ins Auge springt ist die große Anzahl an Sorten - 28 (inkl. 3 Sorten für Diabetiker) das ist auf jeden Fall ein Spitzenwert auf der Vielfalt Skala. Es stellt sich heraus, dass hier auch ziemliche Experimental-Sorten vertreten sind. Eine davon ist das Milcheis "Cola", welches der Verkäufer tatsächlich als eine Empfehlung des Hauses auserwählt und damit Schoko's Eiscreamistenethos ganz schön auf die Probe stellt. Stracciatella befindet sich da mit der zweiten Empfehlung "Joghurtwaldbeer" in ruhigerem kulinarischem Fahrwasser. Es zeigt sich, dass Cola-Milcheis auch noch in Kombination mit Schokolade nahezu unerträglich ist und Schoko plädiert dafür, Cola-Milcheis auf den "Eiscreamisten Index der ungenießbaren Sorten" zu setzen.

Insgesamt ist das Ergebnis des Tests eher ein bisschen ernüchternd. Die Erwartungen waren ungefähr so hoch wie der Konkurrenzdruck. Der hatte aber anscheinend nur eine Auswirkung auf die Vielfalt. Geschmacklich und textuell bleibt jedoch noch ein gutes Stück Verbesserungspotential nach oben offen. Auch der Preis hat leider keine Begeisterung bei uns ausgelöst, für 70 Cent waren die Kugeln doch relativ klein geraten.
Positiv: Wer lieber Eisbecher ist, kann sich die Auswahl schon mal hier angucken und Pierod auch im Winter noch eine Chance geben.

Die Bewertung:

Kriterien	Bewertung
Geschmack
Textur
Hörnchen
Vielfalt
Preis/Leistung

Fazit:

Große Auswahl, ansonsten Ernüchterung in der Eismetropole Karlsruhe. Eher ein magerer Auftakt für die Karlsruher Testserie.

Das kommt in die Tüte:					9